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挑選屠宰機械的注意事項
2019-06-26
大中小型屠宰場(chǎng)建造前期,了解正確的屠宰機械設備挑選規范尤為重要,挑選的屠宰設備既要滿(mǎn)足屠宰的需要,也要保障食物的安全,只要挑選合格的屠宰設備,才能降低人力成本的投入,確保優(yōu)異的商品,推進(jìn)商品的增值?! ⊥涝讏?chǎng)(廠(chǎng))的工程建造過(guò)程中,屠宰設備技能功能要領(lǐng)先,功用完善,運轉維護費用低。擬定領(lǐng)先、適用、合理的設備選型辦法,是屠宰工廠(chǎng)工程建造的重要任務(wù)。堅持肉品原有的質(zhì)量特性,改進(jìn)和進(jìn)步肉品的質(zhì)量特性,滿(mǎn)
保養屠宰生產(chǎn)線(xiàn)的訣竅
屠宰生產(chǎn)線(xiàn)的保養對生產(chǎn)來(lái)說(shuō)是非常重要的,屠宰設備在生產(chǎn)過(guò)程中會(huì )有一些正常的磨損,因此,保養尤為關(guān)鍵。下面,小編分別為大家介紹下屠宰流水線(xiàn)的部位保養方法: 1、機頭電機的保養方法: 切忌不可將電機進(jìn)水,因為這樣可能導致電機損壞,影響使用,也會(huì )縮短屠宰生產(chǎn)線(xiàn)的使用壽命?! ?、鏈條的保養方法: 屠宰流水線(xiàn)的鏈條在長(cháng)期的運轉后可能導致原來(lái)的潤滑油發(fā)熱揮發(fā),這樣容易導致屠宰生產(chǎn)線(xiàn)的鏈條在運行過(guò)程中不平衡,噪聲增大等,在鏈條上加上黃油或濃一點(diǎn)的潤滑油等?! ?、機頭減速箱的維修及保養方法: 第一次使用在三個(gè)月左右將減速箱里的機油放凈,用柴油或汽油將減速箱里面清洗一下,放凈后將新的潤滑油加至觀(guān)察窗的中間即刻,以后每年將潤滑油換一遍就可以了。潤滑油太多可能引發(fā)減速箱發(fā)熱,屠宰生產(chǎn)線(xiàn)電機負荷過(guò)大導致電機保護開(kāi)關(guān)跳開(kāi)。潤滑油太少可能引發(fā)減速箱發(fā)熱,噪聲增大及減速箱絞死而報廢。
屠宰設備的未來(lái)發(fā)展
屠宰設備是用來(lái)屠宰家畜的機械,屠宰機械設備適用于大型食品廠(chǎng),一般都是采用流水線(xiàn),工藝程序比較多,我國屠宰機械設備部分廠(chǎng)家在營(yíng)銷(xiāo)管理方面的經(jīng)驗日漸成熟。對于屠宰機械設備在技術(shù)上還在不斷完善,下面就為大家介紹下屠宰機械設備未來(lái)的發(fā)展情況: 目前我國的屠宰機械設備與工藝,與國外設備相比,自動(dòng)化程度、設備可靠性、滿(mǎn)足食品衛生要求、減輕勞動(dòng)強度等方面尚有較大差距?! ∠胍M快的提高機械化屠宰,提高生豬屠宰
如何延長(cháng)屠宰機械使用壽命
屠宰機械一般在大型的食品廠(chǎng)才可以看到,屠宰設備在市場(chǎng)上持續發(fā)展,肉食品的安全性及衛生性也受到廣大消費者的關(guān)注。人們對肉類(lèi)食品的要求是比較高的,屠宰設備在使用時(shí),大家要知道維護和保養是非常關(guān)鍵的。今天就由小編來(lái)給大家介紹下如何延長(cháng)設備使用壽命的訣竅,快來(lái)收藏吧! 屠宰機械設備使用完后,保持設備清潔、衛生,并做好電氣元件、機械傳動(dòng)系統、軸承等防水措施?! 《ㄆ跈z查屠宰設備緊固件連接部位、機械傳動(dòng)機構是否松動(dòng)。所以對屠宰機械的維護應該是即時(shí)的,嚴謹的,細心的?! ⊥涝自O備的損壞不僅會(huì )影響到設備的正常使用和使用壽命,而且必然會(huì )影響到屠宰肉的品質(zhì),更有可能會(huì )影響到肉的質(zhì)量,無(wú)法通過(guò)屠宰設備中的同步衛檢這一關(guān)?! ∪羰峭涝讬C械中的同步衛檢出現問(wèn)題,則很輕易會(huì )讓有問(wèn)題的肉類(lèi)流入市場(chǎng),不僅會(huì )對屠宰廠(chǎng)家的名譽(yù)造成影響,也會(huì )對民眾的健康造成危害。
在使用生豬刨毛機時(shí)要小心翼翼
1、生豬刨毛機軸承內每半年替換一次潤滑脂,選用適宜的潤滑脂?! ?、一切的保護和養護作業(yè)都有必要在停止電源的情況下進(jìn)行?! ?、刨毛機每次結束,應用水將刨毛桶沖刷潔凈,牢記:生豬刨毛機不能直接用噴水管清洗?! ?、定時(shí)對機件進(jìn)行清洗,對運轉零件進(jìn)行養護,都能使機件不至于過(guò)早損壞?! ?、在作業(yè)過(guò)程中,若生豬刨毛機聲響不正常就必須當即停機查看,待毛病掃除后才能持續作業(yè)?! ?、屠宰機械持久運用橡膠毛
屠宰生產(chǎn)線(xiàn)的保護養護
屠宰生產(chǎn)線(xiàn)的保護養護: 1、設備保護時(shí),斷定電、氣開(kāi)關(guān)處于封閉狀況?! ?、每班產(chǎn)完畢,操作者應及時(shí)清潔屠宰生產(chǎn)線(xiàn),堅持設備清潔,并做好電氣元件、機械傳動(dòng)系統、軸承等防水辦法?! ?、查看設備緊固件連接部位、機械傳動(dòng)組織是不是松動(dòng),如有松動(dòng)和損壞,應及時(shí)擰緊和更換?! ?、定時(shí)查看屠宰生產(chǎn)線(xiàn)傳送組織的軸套、軸承、密封件等磨損狀況,堅持傳動(dòng)部位的光滑,如有損壞應及時(shí)修復和替換?! ?、減速機應定時(shí)
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