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如何延長(cháng)屠宰機械使用壽命
2019-06-26
屠宰機械一般在大型的食品廠(chǎng)才可以看到,屠宰設備在市場(chǎng)上持續發(fā)展,肉食品的安全性及衛生性也受到廣大消費者的關(guān)注。人們對肉類(lèi)食品的要求是比較高的,屠宰設備在使用時(shí),大家要知道維護和保養是非常關(guān)鍵的。今天就由小編來(lái)給大家介紹下如何延長(cháng)設備使用壽命的訣竅,快來(lái)收藏吧! 屠宰機械設備使用完后,保持設備清潔、衛生,并做好電氣元件、機械傳動(dòng)系統、軸承等防水措施?! 《ㄆ跈z查屠宰設備緊固件連接部位、機械傳動(dòng)機構是否松動(dòng)。所以對屠宰機械的維護應該是即時(shí)的,嚴謹的,細心的?! ⊥涝自O備的損壞不僅會(huì )影響到設備的正常使用和使用壽命,而且必然會(huì )影響到屠宰肉的品質(zhì),更有可能會(huì )影響到肉的質(zhì)量,無(wú)法通過(guò)屠宰設備中的同步衛檢這一關(guān)?! ∪羰峭涝讬C械中的同步衛檢出現問(wèn)題,則很輕易會(huì )讓有問(wèn)題的肉類(lèi)流入市場(chǎng),不僅會(huì )對屠宰廠(chǎng)家的名譽(yù)造成影響,也會(huì )對民眾的健康造成危害。
在使用生豬刨毛機時(shí)要小心翼翼
1、生豬刨毛機軸承內每半年替換一次潤滑脂,選用適宜的潤滑脂?! ?、一切的保護和養護作業(yè)都有必要在停止電源的情況下進(jìn)行?! ?、刨毛機每次結束,應用水將刨毛桶沖刷潔凈,牢記:生豬刨毛機不能直接用噴水管清洗?! ?、定時(shí)對機件進(jìn)行清洗,對運轉零件進(jìn)行養護,都能使機件不至于過(guò)早損壞?! ?、在作業(yè)過(guò)程中,若生豬刨毛機聲響不正常就必須當即停機查看,待毛病掃除后才能持續作業(yè)?! ?、屠宰機械持久運用橡膠毛
屠宰生產(chǎn)線(xiàn)的保護養護
屠宰生產(chǎn)線(xiàn)的保護養護: 1、設備保護時(shí),斷定電、氣開(kāi)關(guān)處于封閉狀況?! ?、每班產(chǎn)完畢,操作者應及時(shí)清潔屠宰生產(chǎn)線(xiàn),堅持設備清潔,并做好電氣元件、機械傳動(dòng)系統、軸承等防水辦法?! ?、查看設備緊固件連接部位、機械傳動(dòng)組織是不是松動(dòng),如有松動(dòng)和損壞,應及時(shí)擰緊和更換?! ?、定時(shí)查看屠宰生產(chǎn)線(xiàn)傳送組織的軸套、軸承、密封件等磨損狀況,堅持傳動(dòng)部位的光滑,如有損壞應及時(shí)修復和替換?! ?、減速機應定時(shí)
羊屠宰機械的開(kāi)發(fā)與應用
屠宰機械行業(yè)中,豬屠宰設備相必而言,起步早,市場(chǎng)大,所以設備技術(shù)比較幼稚,品種也比較全面。有生豬刨毛機,豬頭打毛機,豬蹄打毛機,豬頭劈半機,豬頭蹄清洗機,松香鍋,分段鋸等等。不論是整豬脫毛還是單部位脫毛的設備都比較完善,不管是脫毛,分割,清洗都有專(zhuān)門(mén)的設備?! 〉蛲涝自O備,無(wú)論是整羊脫毛還是羊頭脫毛,羊蹄脫毛,相比而言,設備比較少,技術(shù)完善水平少也稍微欠缺。國外的設備價(jià)格相當高,不適合國內中小型
屠宰機械是確保肉質(zhì)量量安全的重要條件
從生豬屠宰條件上看:屠宰機械勝過(guò)手藝操作,機械化屠宰是確保豬肉質(zhì)量安全的重要辦法。實(shí)踐證明,機械化、規?;涝资谴_保肉質(zhì)量量安全的重要條件: 一是屠宰操作標準,產(chǎn)質(zhì)量量高; 二是查驗項目完全,產(chǎn)質(zhì)量量有確保; 三是污水污物處理設備領(lǐng)先,環(huán)境維護有確保; 四是肉品施行冷卻處理,提高了肉品的內涵質(zhì)量; 五是公司實(shí)施現代化辦理,確保豬肉出口創(chuàng )外匯?! 《炙囃涝椎耐涝讬C械落后,作坊式操作,污水
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